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　　“杀(shā)青”是汉语词汇，拼(pīn)音shā qīng。

　　释义：古代制竹简程序之一。

　　将竹火(huǒ)炙去汗后，刮去青(qīng)色表皮，以便书(shū)写和防(fáng)蠹(dù)。

　　古人校书，初书于竹简上，改定(dìng)后(hòu)再书(shū)于绢帛。

　　后因泛称缮成定本或校(xiào)刻付印为“杀(shā)青”。

　　造(zào)句：1、生锅杀青(qīng)的目的在于破(pò)坏鲜叶中的酶，使(shǐ)叶绿素更多、更(gèng)完整地保留(liú)下来(lái)，否则叶绿(lǜ)素(sù)将会在酶的(de)催化下转化为叶黄(huáng)素和叶(yè)红素(sù)，茶(chá)叶就不绿了。

　　2、所(suǒ)谓生茶是指杀青后不经揉(róu)捻而直接烘(hōng)干的(de)烘(hōng)青绿茶。

　　3、芦笋汁(zhī)加工过(guò)程中以杀青和(hé)杀菌阶段的营养损失最大(dà)。

电影中的杀(shā)青一词(cí)指的是什么(me)意思？

　　电影中(zhōng)的杀(shā)青(IN THE CAN)，原(yuán)意为什么复兴号很少人买指拍(pāi)好的(de)底片，已经放在(zài)片盒(hé)中，准备送去冲洗。

　　 现在大多(duō)是指电影拍摄(shè)部分已经(jīng)完(wán)成。

　　个别(bié)的演员拍完他个人的戏的时(shí)候也会说我(wǒ)杀青(qīng)了。

　　包括作家(jiā)、编剧在完成创(chuàng)作进入(rù)修改阶段也叫杀青了！比如“历时半年(nián)裂(liè)租，辗转四省的电影终于杀青行源扒了！可以好(hǎo)好(hǎo)休息一下了(le)”。

　　扩展资料(liào)

　　来源(yuán)

　　“杀(shā)青”一词(cí)来源(yuán)先秦时(shí)代(dài)，古(gǔ)人在(zài)竹简上写字，但是竹简表面是油质的，不(bù)易(yì)刻字(zì)，而且(qiě)易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把(bǎ)竹简先放(fàng)到火上烤，这道(dào)工序就叫“杀青(qīng)”或“汗青”。

　　后来人们用(yòng)毛笔在(zài)竹青(qīng)上写字，就免(miǎn)了刀刻这道工序(xù)，所(suǒ)以(yǐ)档(dàng)昌定稿时只需(xū)要削掉竹青，在竹白上写字(zì)就行了这一道手续(xù)也(yě)叫“杀(shā)青(qīng)”。

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