关于(yú)银(yín)耳越黄(huáng)越(yuè)好(hǎo)还是越白越好，干(gàn)银耳为什(shén)么越放(fàng)越黄以及干银耳为什么越放越黄，银耳(ěr)正常的(de)颜色的图片大(dà)全，正常(cháng)银耳与(yǔ)硫磺银耳图片对比，硫磺熏过的银(yín)耳图片，干银(yín)耳怎么选择(zé)才知道有没有硫磺等问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)小知(zhī)识：

银耳越黄(huáng)越好还(hái)是越白越好，干银耳为(wèi)什么越(yuè)放(fàng)越黄

　　正常银(yín)耳是微微发黄(huáng)的(de)，所以银耳(ěr)黄(huáng)好。

　　好银耳(ěr)颜色微黄(huáng)，花大而(ér)松散，干燥、光滑(huá)、肉肥厚，闻(wén)起来(lái)有(yǒu)淡淡清香，取少许(xǔ)放舌尖(jiān)，有(yǒu)植(zhí)物特有的香味，多放一会儿有少许滑(huá)腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)(含量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一(yī)旦(dàn)霉变，颜色会更黄甚至(zhì)发(fā)黑(hēi)。

　　建议到正规渠道(dào)购买，银耳本身无味道，选购时可取少许试尝(cháng)，如对舌有刺激或辣的感觉，很可能就是用(yòng)硫磺熏(xūn)蒸过(guò)的(de)。

如何挑选优质银(yín)耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白(bái)色，花朵(duǒ)齐整(zhěng)，有圆形的伞盖，没有蒂头，也没有(yǒu)杂质和斑(bān)点(diǎn)，是(shì)大家(jiā)在挑选银耳的时候需(xū)要注意的。

　　2.优质银耳(ěr)肉厚、叶片长、膨胀(zhàng)率高(gāo)，这样(yàng)的银耳是比较新鲜的，我(wǒ)们吃起来味道也比什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间较(jiào)好，营养价值也会更(gèng)出色。

　　品质一(yī)般的银耳

　　品质一般的(de)银(yín)耳颜色相对(duì)来(lái)说(shuō)不会(huì)那么纯(chún)净的，很多都是白色(sè)中带有一(yī)点米黄色，肉看起来也比较薄一些，同(tóng)样的，没有(yǒu)蒂头(tóu)和杂质。

　　劣(liè)质银耳

　　品质(zhì)较差的银耳颜色很黄(huáng)，摸起来也不够干(gàn)燥，花(huā)朵形状(zhuàng)不够完整，还会带有很(hěn)多斑点质。

干银耳什(shén)么颜色(sè)的最好

　　微微发黄(huáng)的好(hǎo)。

　　 正(zhèng)常(cháng)的干银(yín)耳在(zài)经过晒(shài)过(guò)或者是(shì)烘干之后(hòu)颜色都是微微发黄(huáng)的，但(dàn)是为了使(shǐ)银耳更加的好看，有些商贩会利(lì)用一些成(chéng)分将原(yuán)本发(fā)黄的银耳(ěr)熏(xūn)白，这(zhè)样卖相会更(gèng)好。

　　 但我们在挑(tiāo)选干银耳(ěr)的(de)时候还是尽量挑选黄色的这种，因为(wèi)那种熏(xūn)白的银(yín)耳(ěr)中(zhōng)含有对人体(tǐ)有害的成分(fēn)，食(shí)用后对健康(kāng)有损。

鲜(xiān)银耳好还是干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营(yíng)养价值上来(lái)看，鲜(xiān)银耳没(méi)有经(jīng)过(guò)任何的加工处理，所以(yǐ)鲜银耳的营养成分相比于(yú)经过加工的干(gàn)银耳(ěr)会更加的多。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含有(yǒu)一种卟啉类(lèi)光感物质，食用(yòng)了这种物质(zhì)的话，经过太阳(yáng)光照射(shè)之后皮(pí)肤就会出现红肿、瘙痒(yǎng)、甚(shèn)至是(shì)出现(xiàn)红色水(shuǐ)泡(pào)等不(bù)适(shì)症状，而干银耳(ěr)在(zài)加工的过(guò)程中(zhōng)已经(jīng)将这种成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且从(cóng)储存方(fāng)面来说，干银(yín)耳(ěr)中不含有水(shuǐ)分因(yīn)此(cǐ)很利于(yú)保存(cún)，所(suǒ)以日(rì)常(cháng)生活中建议(yì)选择食用干银耳。

干银耳过期了还能(néng)吃吗

　　视具(jù)体(tǐ)情况(kuàng)而定。

什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间　　 市(shì)面上常见(jiàn)的银耳保(bǎo)质期是(shì)18个月，而(ér)一(yī)般情况下，食品的实际可食用期限都(dōu)会比(bǐ)包装袋上的时间要(yào)稍微(wēi)长一些(xiē)，如(rú)果是刚刚过(guò)期的银耳没有出(chū)现变质、发霉(méi)、软(ruǎn)化的(de)情况下都是可以继续食用(yòng)的，过期一段时间或者出现变质(zhì)反应了则不建议继(jì)续食用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间