燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因2023年一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取(qǔ)得(dé)，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过(guò)，其高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的表(biǎo)现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩数字增长的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代(dài)财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰(tài)低端落后产能，而新(xīn)增产(chǎn)能(氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因néng)是为了利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优势，扩大高(gāo)端(duān)产品的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在(zài)个(gè)位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推(tuī)行多元(yuán)品牌组合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单(dān)品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大(dà)单品与(yǔ)特(tè)色产(chǎn)品组合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒的(de)售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩(jì)的提(tí)振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品实现销量293万(wàn)千升(shēng)，约占(zhàn)全年(nián)总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料(liào)及包(bāo)装物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒业(yè)股权，成为(wèi)这两家(jiā)白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓(huǎn)，但净利(lì)润大多实现(xiàn)了(le)可观的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战略带来的(de)拉动效(xiào)应外(wài)，也与其(qí)关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩(suō)减成(chéng)本的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推(tuī)动(dòng)优化产能布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员(yuán)工(gōng)补偿及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优(yōu)化(huà)经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就透露，已着(zhe)手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂员工架构，压缩氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因管理层(céng)级(jí)，未(wèi)来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上(shàng)市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公(gōng)告称，董(dǒng)事会同(tóng)意(yì)政府(fǔ)对公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公(gōng)司收到上述目(mù)标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资(zī)产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置土地(dì)使用权等(děng)长期资产(chǎn)的(de)收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公司及本公司间接(jiē)全(quán)资附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取(qǔ)初(chū)始补(bǔ)偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同(tóng)时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目(mù)等(děng)，同时(shí)还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式(shì)投(tóu)产运营，包括(kuò)杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年度报(bào)告(gào)中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程。

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