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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶和微生物的活性都能受到(dào)抑制(zhì)，但是(shì)与“耐热(rè)菌”类(lèi)似，也同样会(huì)有耐寒型细菌的存(cún)在(zài)，这类(lèi)细(xì)菌即使是(shì)在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过(guò)长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的(de)情况，但是经过长时(shí)间的(de)保存，黄(huáng)鳝(shàn)的(de)营养和口感都(dōu)已(yǐ)经大大下降，此时继(jì)续食用的话价值不(bù)大，建议最好(hǎo)还(hái)是不要吃了(le)。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话(huà)，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻(dòng)室里面保存，这样可(kě)以(yǐ)防(fáng)止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具有杀(shā)菌的作用(yòng)，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再放入(rù)一些(xiē)冰块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境下(xià)可以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存又保鲜(xiān)的(de)小妙(miào)招？

黄鳝的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的(de)食物，有滋养身体的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的(de)组(zǔ)氨(ān)酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越(yuè)长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的(de)毒(dú)副作用越大，即使放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝在(zài)水中(zhōng)不仅会(huì)正常生长，还可以(yǐ)将身体里(lǐ)面的杂(zá)质(zhì)和(hé)废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰(bīng)箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打开，很不(bù)利于黄鳝的养(yǎng)殖(zhí);而(ér)且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在(zài)里(lǐ)面也没有(yǒu)人知(zhī)道，到时候很不好清(qīng)理，所以(yǐ)是不建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

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