新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含(hán)的(de)蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健康(kāng)正(zhèng)常的(de)人群(qún)食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对(duì)于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的(de)微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和(嫦娥二号拍到外星人已经证实hé)最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的(de)磷(lín)脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神(shén)经(jīng)组织的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多(duō)，也容(róng)易(yì)被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)嫦娥二号拍到外星人已经证实、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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