料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现屋里的料(liào)酒没了，但是(shì)炖肉里(lǐ)最(zuì)重要的就是去腥(xīng)了，没(méi)有料(liào)酒的(de)话用白酒应该(gāi)也(yě)是(shì)可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情(qíng)况下用什么替代是比较好(hǎo)的(de)？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗

料酒可以用白(bái)酒替代吗

　　家里没(méi)有料(liào)酒(jiǔ)了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到(dào)去(qù)腥的(de)目的，但(dàn)由(yóu)于(yú)酒精度数含量过(guò)高(gāo)，所以会对蛋(dàn)白质和脂类(lèi)造(zào)成(chéng)一定的破(pò)坏，从而影响口感(gǎn)，也会影响(xiǎng)菜肴(yáo)原(yuán)有(yǒu)的风俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗味(wèi)，因此，尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要用白(bái)酒代替料酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有(yǒu)料酒了(le)也可以用黄酒代(dài)替。

料酒可以用什么替(tì)代(dài)

　　可以用(yòng)黄(huáng)酒(jiǔ)或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统(tǒng)称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　料酒(jiǔ)并不是某种(zhǒng)酒，也(yě)不是饮(yǐn)用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要(yào)是用来去(qù)腥味，烹饪(rèn)用酒统称(chēng)料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒(jiǔ)的用(yòng)量也(yě)是稍(shāo)微有(yǒu)点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要(yào)根据(jù)烹(pēng)调的食物(wù)酌量使(shǐ)用,比如常(cháng)规(guī)菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫升的(de)长康(kāng)料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根(gēn)据菜品(pǐn)酌情使用~注意(yì)一定的(de)量就好(hǎo)了哦。

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