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菜籽油可以炒菜吗(ma)

　　菜(cài)籽油是(shì)可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油富含维生素(sù)E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好地被人体吸收，平日(rì)里可(kě)以用来煎(jiān)炒食物，真是好看又(yòu)好吃呢(ne)

　　菜(cài)籽顶的速度越来越快越叫的原因油也就是我们俗(sú)称(chēng)的菜油，也叫做油(yóu)菜籽油(yóu)、香菜(cài)油，是(shì)用油菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的(de)，不仅(jǐn)色泽诱人(rén)，而且(qiě)闻起来还有(yǒu)一股香香的(de)味道，用(yòng)它炒出来(lái)的菜不仅味美，而且(qiě)营养价值高。

菜籽油如何去(qù)掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开(kāi)时下锅，撒把干面粉，面(miàn)粉受(shòu)热渐渐也糊化(huà)沉(chén)淀，也(yě)能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒(lì)花椒(jiāo)、茴香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投(tóu)入1-2片青(qīng)菜，使其(qí)冒烟，就没(méi顶的速度越来越快越叫的原因)有(yǒu)异味(wèi)了(le)。

　　3、先将菜(cài)籽油倒入锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅(guō)中放入(rù)适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热(rè)时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即(jí)可(kě)去(qù)除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜籽油(yóu)烧(shāo)沸时(shí)，放入(rù)大(dà)米干(gàn)饭或者(zhě)馒(mán)头(tóu)片，顶的速度越来越快越叫的原因炸焦(jiāo)黄捞(lāo)出，米(mǐ)饭或者馒头片能(néng)够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛(tán)储存，日常用于(yú)炒(chǎo)菜(cài)，不仅无异味，而(ér)且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等(děng)等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以选择放到密封的瓶子当(dāng)中进(jìn)行(xíng)存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油(yóu)味

　　先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热(rè)；油烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去除(chú)生油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几(jǐ)片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却后(hòu)，将(jiāng)其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而(ér)且(qiě)还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽油(yóu)烧热时，放(fàng)入十(shí)几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊(hú)状后捞出，即可去除异味(wèi)。

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