新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的(de)复发(fā)，且部(bù)分患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是(shì)本身(shēn)就是(shì)热性体质(zhì)的(de)人(rén)群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱(ruò)的(de)人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化(huà)吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和(hé)最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其(华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约qí)中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生素也是人(rén)体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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