意大利(lì)红烩是什(shén)么东西？意(yì)大利红烩是一种烹饪(rèn)方(fāng)式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比较特(tè)别的烹饪方式(shì)的。关(guān)于意大利红烩(huì)是什么(me)东西以及意(yì)大(dà)利红烩(huì)是(shì)什么东西，意(yì)大利(lì)红烩(huì)是什么味道(dào)，意大利(lì)红烩是什(shén)么味道好(hǎo)吃(chī)，意(yì)大利红烩是什么(me)意思，意大利红烩是什么做(zuò)的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大(dà)利是(shì)发达国家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大利(lì)是发达国家。意(yì)大利是一个高度发达(dá)的资本主义国家,欧(ōu)洲四(sì)大经济体之一,

　　也(yě)是(shì)欧(ōu)盟和北约的(de)创始会员国,还(hái)是(shì)申根(gēn)公约、八(bā)国集团和联合国(guó)等重(zhòng)要国际组(zǔ)织的成员(yuán),意大利共拥(yōng)有54个联合国教科文组织世界遗产,是全球拥有(yǒu)世界遗(yí)产(chǎn)最多的欧(ōu)洲国家。

意大(dà)利红(hóng)烩是什么(me)东西(xī)

　　意大利(lì)红烩是一种烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红(hóng)烩手(shǒu)法烹饪(rèn)的菜肴带(dài)有番茄的清新，以及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜(cài)肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤(tāng)等(děng)。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成(chéng)小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻(fān)炒出(chū)香味，之后(hòu)放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口(kǒu)蘑炒熟，放(fàng)入番(fān)茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少，将(jiāng)米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀(yún)，开小火(huǒ)煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后撒上芝(zhī)士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水中，中(zhōng)火煮约(yuē)15分钟，捞出沥干水(shuǐ)分(fēn)，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎和(hé)蒜碎炒(chǎo)香(xiāng)后(hòu)，放入火腿丝和(hé)番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩调(diào)料(liào)块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟(zhōng)，待好侍(shì)番茄红(hóng)烩调(diào)料块完全(quán)溶(róng)解，汁稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后将汁浇(jiāo)在(zài)煮好的意(yì)大(dà)利面上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一(yī)种烹(pēng)调方法

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原料(liào)：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花生油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒，随(suí)即将(jiāng)剩下的红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起用小火(huǒ)烧至七八成热，然后放入(rù)炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加(jiā)精(jīng)盐、胡(hú)椒(jiāo)粉焖之(zhī)，焖时应不(bù)时翻动(dòng)，待牛肉软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)块放在(zài)盘内(nèi)，再(zài)将锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜(yán)色深红光(guāng)亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料(liào)：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗(bo)丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香(xiāng)叶，百(bǎi)里香，毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗迷迭香(xiāng)，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个(gè)小时，在水里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮开，加入(rù)香叶(yè)、百里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡(hú)椒熬(áo)制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后放(fàng)入牛肉加盐(yán)一起(qǐ)煮；把煮好牛(niú)肉入在(zài)盘子(zi)里(lǐ)，拱(gǒng)配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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