红薯(shǔ)怎样挑才甜呢？选品种的。关(guān)于红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢(ne)以及(jí)红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜(tián)呢，红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜一点，红薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜的(de)，怎样挑选(xuǎn)红(hóng)薯比较甜，怎(zěn)样挑烤红薯比较甜等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾(shí)以(yǐ)下的(de)日子常(cháng)识：

红(hóng)薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够生吃(chī)的。

　　红(hóng)薯(shǔ)为一类较常见的(de)食物，能够生吃红薯，但不主张生(shēng)吃红薯。生吃(chī)红薯不会引起中毒，但(dàn)生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很(hěn)难消化、吸收(shōu)，有或许(xǔ)由于消化不良而(ér)出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟(shú)，才(cái)可让红薯中的淀(diàn)粉发生变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一(yī)起不主张食(shí)用过多生红(hóng)薯，是由于生(shēng)红薯中含有一种气化酶，会导致食(shí)用红(hóng)薯后产气，感觉(jué)腹胀难(nán)过(guò)。

红薯怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是红心红薯(shǔ)、白心红(hóng)薯、黄心(xīn)红薯和紫(zǐ)心红(hóng)薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜美，口(kǒu)感比较(jiào)脆爽，含(hán)糖量十分高，蒸(zhēng)熟(shú)之(zhī)后香气溢散，口感十分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较高干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招，口感上糯而不腻，一般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最常(cháng)见的(de)一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各(gè)种办法，口感也是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感上不是特别好，可是养(yǎng)分价值比较(jiào)高。

　　几(jǐ)种红薯(shǔ)的(de)口(kǒu)感(gǎn)不同也(yě)比较大，在购买(mǎi)的时分依据自己的需(xū)求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的(de)便是红(hóng)薯的外观(guān)了，在购(gòu)买红薯的时(shí)分，咱们能够先(xiān)看(kàn)下红(hóng)薯(shǔ)的外观，挑选外形丰满(mǎn)、外表润滑地进行(xíng)购(gòu)买，假如红(hóng)薯(shǔ)外表皮是高低不平(píng)或许有黑(hēi)点、发霉或许是(shì)有缺口(kǒu)的就别买(mǎi)了(le)，这(zhè)种(zhǒng)有或许(xǔ)是寄(jì)存(cún)时刻过(guò)久(jiǔ)，或许会有蜕变(biàn)的问题(tí)，假如是外表(biǎo)特别粗糙，或(huò)许(xǔ)也是寄存(cún)过久，水分有(yǒu)些丢失掉了，还(hái)有便是发(fā)芽的必(bì)定(dìng)不要购(gòu)买。

　　3、看红(hóng)薯(shǔ)的形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)选红薯的时(shí)分，咱们尽量去挑选两头(tóu)尖(jiān)，中心(xīn)粗形状的红薯，这(zhè)种红薯的口(kǒu)感(gǎn)是比较好的，由于这种红薯(shǔ)在成长的(de)过程(chéng)中(zhōng)养分(fēn)吸收得比较均匀，养分价(jià)值更好，圆润的红薯看(kàn)起(qǐ)来比较美观，可是相比较来说(shuō)，两头尖、中心粗的红薯口感上会(huì)更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看(kàn)好的红薯(shǔ)放进购(gòu)物(wù)袋的时分(fēn)，能够随手(shǒu)捏一下红薯的头尾(wěi)处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实的(de)，假如是捏(niē)起来比较(jiào)软的话，有或许是(shì)水(shuǐ)分丢失导致的，就(jiù)没有那么新(xīn)鲜了，所以(yǐ)在(zài)挑选捏起来紧实(shí)水分也比较足的。

怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜红薯(shǔ)

　　1、看红薯的品种。

　　常(cháng)常(cháng)买(mǎi)红(hóng)薯的人都知道，一般红(hóng)薯(shǔ)会分为红心的，还有白心的。

　　红(hóng)心红薯的甜度比白心(xīn)的口感会高一些(xiē)，红心的红(hóng)薯将其烹饪熟透之后，里边的色(sè)彩(cǎi)出(chū)现(xiàn)的是橘黄色。

　　而(ér)白心红薯，它的(de)糖分比较低一些。

　　淀粉含量高，所以吃(chī)起来就略微(wēi)面一些了。

　　我们假如分不干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招清(qīng)它是(shì)红心红薯仍(réng)是白心的红薯，能够直(zhí)接问问摊主就能够了(le)。

　　2、买两(liǎng)头尖(jiān)、中心粗的红(hóng)薯(shǔ)。

　　在买红(hóng)薯(shǔ)的时分(fēn)，不论红(hóng)薯是(shì)白(bái)心的，仍是(shì)红心的(de)。

　　最好挑选，两头尖中心(xīn)粗(cū)的(de)红薯。

　　由(yóu)于这类的红薯被称为“公红薯”。

　　一般这类的红薯，它的(de)吸收养(yǎng)分成分比较均(jūn)匀。

　　做熟之后，它的口感也(yě)会比较(jiào)甜(tián)美(měi)一(yī)些。

　　而那些看起(qǐ)来比较圆润的(de)红薯(shǔ)，便是母红薯了。

　　这种红薯的(de)甜度特别低(dī)，并且口感(gǎn)也特(tè)别的差。

　　就不主张我们(men)购(gòu)买啦。

　　3、看红(hóng)薯的表皮。

　　在(zài)买(mǎi)红薯的时分，必定要挑选外形丰满，并且洁净润(rùn)滑(huá)的红薯。

　　这样(yàng)的(de)红薯才好吃。

　　假如红(hóng)薯的外表皮(pí)高低不平，并(bìng)且(qiě)有(yǒu)虫眼的话。

　　这(zhè)样的(de)红(hóng)薯就不主(zhǔ)张购买啦。

　　4、摸一下红(hóng)薯的外皮。

　　一般买红(hóng)薯的时分，红薯的外皮都(dōu)会有带有一些泥土。

　　而这些外面(miàn)的泥土比较枯燥的(de)话，就阐明这类的(de)红(hóng)薯是甜美的。

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