牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特产做(zuò)的？关于牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的以及(jí)牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉(ròu)罩(zhào)饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的来历(lì)等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的(de)日(rì)子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多(duō)的牛(niú)肉，机(jī)体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防(fáng在职教育是什么意思，补充在职是什么意思)止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用(yòng)美极(jí)鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用(yòng)大火1小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛(niú)肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我们(men)或许第(dì)一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河(hé)北保定闻(wén)名(míng)的(de)传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明(míng)，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋时期(qī)由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食(sh在职教育是什么意思，补充在职是什么意思í)，有(yǒu)点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称在职教育是什么意思，补充在职是什么意思心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃(chī)，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北(běi)省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿(ā)胶滋(zī)阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定(dìng)的(de)当地名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在(zài)中华(huá)旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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