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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹(pēng)宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂(liè)出各种美食(shí)，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚(dù)

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