浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属一里地等于多少米，一里地等于多少米千米于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服(fú)用(yòng)后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时(shí)候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么(me)东西(xī)，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的(de)安全食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会(huì)真(zhēn)的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子(zi)都要(yào)留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题(tí)，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热(一里地等于多少米，一里地等于多少米千米rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面会有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母亲的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 一里地等于多少米，一里地等于多少米千米