辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和(hé)其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)拍(pāi)干(gàn)，才继续下(x白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么ià)一(yī)个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会(huì)产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚(jiān)固的(de)烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣(là)椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天(tiān)或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它(tā)们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方的位(wèi)置，穿白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒自然(rán)风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食(shí)物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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