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黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不可(kě)以的，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年不(bù)可以(yǐ)吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下(xià)，大(dà)部分酶和微(wēi)生物的(de)活性都能受到抑制(zhì)，但(dàn)是(sh仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文ì)与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的存在(zài)，这类(lèi)细菌即使(shǐ)是在温度很低的情况下也(yě)同样能正常繁殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质的(de)可能性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营(yíng)养(yǎng)和口感(gǎn)都已经大大下(xià)降(jiàng)，此时继(jì)续食用的话价值不大，建议最好还(hái)是不要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不(bù)及时食用(yòng)的话，要(yào)放到冰箱的冷冻室里面保存(cún)，这样可(kě)以防止黄鳝(shàn)的(de)毒(dú)性增(zēng)强，不过也要尽(jǐn)快食用才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用(yòng)盐，然后再放置在阴凉通风的地(dì)方，也能够保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子(zi)里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保存比较(jiào)长的时(shí)间。

黄鳝(shàn)怎么保存(cún) 有什么保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质(zhì)的食物(wù)，有滋养身体的养(yǎng)生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体(tǐ)中(zhōng)的(de)组(zǔ)氨酸会快速的(de)分(fēn)解成(chéng)有(yǒu)毒的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会(huì)很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰(bīng)箱的(de)冷冻层才能(néng)暂时(shí)中止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面加个能(néng)通风的(de)盖子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在水仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文中维持其(qí)营养，黄(huáng)鳝在(zài)水(shuǐ)中不仅会正常(cháng)生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而(ér)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的(de)养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美(měi)，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来(lái)，但(dàn)是黄(huáng)鳝的(de)保存并不像普通蔬菜那么容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的状态(tài)，如果一(yī)旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在死后会(huì)产(chǎn)生大量病毒，人(rén)吃了(le)对身体非常有(yǒu)害。

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