银耳(ěr)越黄越(yuè)好还(hái)是越白(bái)越好(hǎo)，干(gàn)银(yín)耳(ěr)为什么(me)越放(fàng)越(yuè)黄(huáng)银耳越黄(huáng)越好并不(bù)是越(yuè)白越好的(de)。

　　关于银耳越黄越(yuè)好还是越白越好，干银耳为什么越放(fàng)越黄(huáng)以及(jí)干(gàn)银耳为什(shén)么越放越黄，银耳(ěr)正(zhèng)常的(de)颜(yán)色的图(tú)片大全，正常银耳与(yǔ)硫磺(huáng)银耳图(tú)片对比(bǐ)，硫(liú)磺(huáng)熏过的银耳图片(piàn)，干银耳怎么选择才知道有没有硫磺等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活小知识：

银耳越黄(huáng)越好(hǎo)还是越白越(yuè)好，干银耳为什(shén)么越放越(yuè)黄

　　正常银耳是(shì)微微发黄的，所以银耳黄好(hǎo)。

　　好(hǎo)银(yín)耳颜色微黄，花大而松散(sàn)，干(gàn)燥、光滑(huá)、肉肥厚(hòu)，闻起来(lái)有淡淡清香，取少(shǎo)许(xǔ)放舌尖，有植物(wù)特有的香(xiāng)味(wèi)，多放一会(huì)儿(ér)有(yǒu)少许滑(huá)腻感(gǎn)。

　　银耳中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)(含量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起(qǐ)来弯而不折，而一旦霉变，颜(yán)色会更黄甚至(zhì)发(fā)黑(hēi)。

　　建议到正(zhèng)规渠(qú)道购买，银(yín)耳(ěr)本(běn)身无味道，选购(gòu)时可(kě)取(qǔ)少许(xǔ)试尝，如对舌有刺激或辣的感(gǎn)觉(jué)，很(hěn)可(kě)能就是用硫磺熏蒸过的。

如何挑选(xuǎn)优质银(yín)耳

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色(sè)是自然的白(bái)色，花朵(duǒ)齐整(zhěng)，有圆形的伞盖(gài)，没有蒂头，也没有杂(zá)质和(hé)斑点，是(shì)大家在挑选(xuǎn)银(yín)耳(ěr)的时(shí)候(hòu)需要注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片(piàn)长、膨胀(zhàng)率高，这样(yàng)的银耳是比较新鲜的，我们吃起来味道(dào)也比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)，营养价值也会更(gèng)出色。

　　品质一般的银耳

　　品(pǐn)质(zhì)一般(bān)的银(yín)耳颜色相对来说不会那么纯净的(de)，很多都是白色(sè)中带有一(yī)点米黄(huáng)色(sè)，肉看起来也比(bǐ)较薄一些，同样的(de)，没有蒂头和杂质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品(pǐn)质较差(chà)的银耳颜色很黄，摸起来(lái)也不够干燥，花朵形状不够完(wán)整(zhěng)，还会带有很多斑点质。

干银耳(ěr)什么颜色的最(zuì)好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银耳在(zài)经过晒过或者是烘干之(zhī)后颜(yán)色都(dōu)是微微发黄的(de)，但是为了使银耳更加的(de)好看，有(yǒu)些商贩(fàn)会利用一些成分将原本(běn)发(fā)黄(huáng)的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑选干银耳的(de)时候还是尽(jǐn)量挑选黄色(sè)的这(zhè)种，因为(wèi)那种熏(xūn)白的银耳中(zhōng)含有对人体有害(hài)的(de)成分，食用后对健康有(yǒu)损。

鲜银(yín)耳好还是干银耳好

　　干(gàn三公分是多少厘米 三公分是多少毫米)银耳(ěr)更好。

　　 从营养价值上来看，鲜(xiān)银耳没有经(jīng)过(guò)任何的加工处理，所(suǒ)以鲜银(yín)耳的营养(yǎng)成分(fēn)相比于经过加工的(de)干银耳会更加的多。

　　 但(dàn)是鲜(xiān)银(yín)耳中含有一种卟啉类光感物质，食(shí)用了这种物质的话(huà)，经(jīng)过太阳(yáng)光照射之后皮肤就会出(chū)现红(hóng)肿、瘙痒、甚至是出现红色水(shuǐ)泡等(děng)不适(shì)症(zhèng)状，而干银耳在(zài)加工的过程中(zhōng)已经(jīng)将这种(zhǒng)成分(fēn)去掉了，所(suǒ)以可以放(fàng)心食(shí)用。

　　且从储存方面(miàn)来说，干银耳中(zhōng)不含有水分(fēn)因此很利(lì)于保存，所(suǒ)以(yǐ)日常生(shēng)活中(zhōng)建议选择食用干银(yín)耳。

干银耳过(guò)期了还(hái)能吃吗

三公分是多少厘米 三公分是多少毫米　　视具(jù)体情况(kuàng)而(ér)定。

　　 市(shì)面(miàn)上(shàng)常见(jiàn)的银耳保(bǎo)质(zhì)期(qī)是18个月，而一般情况下，食品的实际可食用期(qī)限都会比(bǐ)包装(zhuāng)袋上的(de)时(shí)间要稍微长一些，如果是(shì)刚刚(gāng)过期的(de)银耳没有出(chū)现变质、发霉、软化(huà)的情况下(xià)都是可以继续食用(yòng)的，过期一段时间或者出现变质(zhì)反应了则(zé)不(bù)建议继续食用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 三公分是多少厘米 三公分是多少毫米