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一公里大概多少步一公里大概要走几分钟酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些什么的(de)，酒店管理专业(yè)是学些什么(me)内容是(shì)三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手的(de)。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全(quán)球十(shí)大热门行(xíng)业之一，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近年来，在国(guó)际(jì)人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供(gōng)不(bù)应求的(de)局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也(yě)日(rì)益(yì)增大(dà)，所以你大可(kě)不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高(gāo)级酒店管理人才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在中(zhōng)国(guó)十(shí)大(dà)百万年薪职业中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海(hǎi)投资或管理高星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充，对人才(cái)的需求也不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要求本(běn)专业培(péi)养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线的，德(dé)智体美等全面发展的中(zhōng)等职(zhí)业技术应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基(jī)础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合(hé)素质的培养，主要(yào)学(xué)习经济管理(lǐ)基(jī)础知识(shí)、酒店基(jī)本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突出技能培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训(xùn)等(děng)多方面的技能训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店管理概论(lùn)、现代酒店(diàn)管理、酒店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概(gài)论、前(qián)厅客房服(fú)务与(yǔ)管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜(cài)点(diǎn)与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务(wù)管(guǎn)理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三(sān)、毕业(yè)应(yīng)掌握(wò)的(de)技能与就业方向 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德(dé)与(yǔ)团(tuán)队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒(jiǔ)店(diàn)业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机(jī)操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及(jí)一定的职业外(wài)语表(biǎo)达能(néng)力(lì)。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学(xué)校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学(xué)，顾名思(sī)义，以后(hòu)发展方向(xiàng)为酒店管理方面的(de)人才，但(dàn)刚从酒店管(guǎn)理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具(jù)备(bèi)一定(dìng)的实际经验才(cái)有(yǒu)机(jī)会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但(dàn)随着目前国内外(wài)旅游(yóu)业(yè)飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内(nèi)都需求(qiú)量(liàng)很大，前景(jǐng)还是(shì)不错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业及就业的(de)相关(guān)详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必修的(de)课程，野旅(lǚ)主要(yào)有以下四大方向(xiàng)

　一公里大概多少步一公里大概要走几分钟　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管理专业中食品(pǐn)营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学(xué)们会(huì)学(xué)习(xí)到食品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如(rú)何正(zhèng)确地(dì)处(chù)理(lǐ)各种食物等了解食(shí)物(wù)的各方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活(huó)中(zhōng)也非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经验(yàn)的college，对(duì)于(yú)烹饪和(hé)服务都有(yǒu)很大比重的实践教(jiào)学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨师(shī)的角色，学(xué)习服务客(kè)人的各(gè)种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮(yǐn)料部的人员、传菜(cài)员(yuán)还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习(xí)如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一(yī)门课，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识，并且(qiě)学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的(de)酒类(lèi)，还要学(xué)会(huì)自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规(guī)餐饮场(chǎng)所销售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业(yè)的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场(chǎng)营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规划也都(dōu)是必(bì)修，在(zài)此(cǐ一公里大概多少步一公里大概要走几分钟)也需要懂(dǒng)得一(yī)些商业(yè)相关的知识(shí)，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计(jì)是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会(huì)计知识相对来(lái)说(shuō)已(yǐ)经算是最基础的(de)了，学生只需(xū)要比较基(jī)本地学习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的(de)运用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习(xí)的是酒店业(yè)的未来(lái)发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务(wù)管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照(zhào)这(zhè)个方向学习(xí)的人(rén)未来的发展方向可以是研究酒店的学(xué)着(zhe)也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理(lǐ)者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作、运营(yíng)和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐(cān)如何正确(què)服务客人等，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展(zhǎn)方向呢(ne)?从就业(yè)来说(shuō)，以实践为主的(de)学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层基本都是从基(jī)层部门(mén)干(gàn)出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个行业(yè)是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的(de)，懂的每个部(bù)门、每个职(zhí)位(wèi)的工作流程和标准(zhǔn)，才是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事(shì)酒店管理(lǐ)行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验(yàn)比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到了(le)酒店(diàn)的高层。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作业绩(jì)而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经验(yàn)就(jiù)想直(zhí)接做管理人员。

　　因(yīn)为你不(bù)从底层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这行的(de)水有多深，你永远也(yě)猜想不到这(zhè)行当里的(de)各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖(jiān)，需要(yào)的(de)是手把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大(dà)部分从业者(zhě)为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人员所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感是相当低(dī)的，前期(qī)必须能忍受(shòu)这(zhè)种低薪、低(dī)创造力、低(dī)附加值(zhí)、低社会地位的工作岗位。