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德国对中国友好吗，德国对中国怎么样怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹果(guǒ)是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口味偏酸，但将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在水(shuǐ)溶液中呈现(xiàn)碱性，故苹果属于碱性(xìng)食物。日常适量(liàng)吃苹果(guǒ)可为机(jī)体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食(shí)物并(bìng)非(fēi)依据食物口味或汁液酸碱程(chéng)度判定(dìng)，不能仅以苹果口味偏酸(suān)，将苹(píng)果认(rèn)定为酸性食物。

　　碱性食(shí)物指进行食物化(huà)学研究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱性的食物，碱性食物多(duō)含有丰(fēng)富(fù)钾元素、钠元(yuán)素、钙元(yuán)素(sù)、镁元素等成分。苹果属于(yú)碱性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性食物(wù)。

怎(zěn)么(me)挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色(sè)和纹路。

　　苹果在自然生长的环境(jìng)下因光照角度和树叶遮挡面积等因(yīn)素的影(yǐng)响下(xià)苹果会呈现出不(bù)同(tóng)的颜色(sè)，所以果皮呈(chéng)现红黄相间(jiān)的(de)颜色(sè)且带有麻点，纹路错(cuò)综复杂的苹果才说明它受到的光照充足，果(guǒ)肉会(huì)较黄，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)苹果的时候，我们(men)可以摸一摸(mō)苹(píng)果的表皮，如(rú)果手感(gǎn)软硬适中且有一点粗糙(cāo)感就说明苹果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太(tài)软会没有脆感，适合老年人食用，太硬且表面光滑的苹果吃起来会比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个头差不多的(de)苹果放(fàng)在手(shǒu)里掂一(yī)掂(diān)，个头不大又有(yǒu)分量就说明水(shuǐ)分充(chōng)足。

　　在买苹果时，尽量选择中(zhōng)果，那(nà)种个头圆润的苹(píng)果比长得歪瓜裂枣的苹果更(gèng)好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果(guǒ)脐(qí)。

　　在挑选的时候，可以(yǐ)看下(xià)苹果蒂和(hé)苹果脐，苹果蒂是连接根部的地方，若是呈(chéng)现浅绿色，根蒂潮湿(shī)，难以折断，代表(biǎo)这个(gè)苹果是新鲜刚采摘的；若是(shì)呈现黑褐(hè)色(sè)，根蒂很(hěn)干(gàn)，说(shuō)明已经不新(xīn)鲜了。

　　而(ér)苹果脐是(shì)凹陷状的，果脐凹陷越深苹(píng)果就(jiù)越好吃(chī)，相对应的，果脐凹(āo)陷越浅，口感就会越(yuè)差。