家用炒(chǎo)菜锅(guō)生铁好(hǎo)还是熟铁(tiě)好，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个对身体好(hǎo)各有优缺点的。

　　关于家用炒(chǎo)菜锅生铁好还是熟(shú)铁(tiě)好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好以及(jí)铸铁锅和生(shēng)铁锅哪(nǎ)个对身体好，什么铁锅最(zuì)好用(yòng)又(yòu)健康，买铁锅是生(shēng)铁好还是(shì)熟铁好(hǎo)，家(jiā)用(yòng)炒菜锅生铁好还是熟铁好呢，家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟(shú)铁好用等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活小知识：

家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟(shú)铁好，铸(zhù)铁(tiě)锅和生铁锅(guō)哪个(gè)对身女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗体好

　　生铁锅和(hé)熟铁锅主要区别在(zài)于(yú)传热均匀，但同时导热比较慢，使用时保温效果比(bǐ)较好，所(suǒ)以更适合拿(ná)来炖煮，适合厨房新手使用。

　　而熟铁锅的表面一(yī)般(bān)比较光滑，比较好打理和清(qīng)洗，并且熟铁锅质量较轻(qīng)，好拿取，但缺点是导热(rè)较快，如果掌(zhǎng)握不好(hǎo)火候，很容易将菜炒糊，但导热快的好更适合用来(lái)爆炒，更适合有会炒菜的人使用，并且熟铁锅更节省煤气。

家庭用炒(chǎo)菜锅是生铁好还是(shì)熟铁好？

　　针对(duì)题主这个(gè)问题(tí)我(wǒ)们先来了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和(hé)熟铁之(zhī)间的区(qū)别(bié)。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的制(zhì)作过程以及铸造工艺。

　　生(shēng)铁锅和(hé)熟(shú)铁锅(guō)的(de)优(yōu)缺(quē)点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的(de)区别

　　生(shēng)铁是含碳量较高（2-4.3%）的铁(tiě)碳(tàn)合(hé)金，又称铸铁，还含(hán)有少量(liàng)的硫、磷、锰、硅(guī)。

　　（市面上(shàng)的铸铁锅也就是生铁(tiě)锅）

　　熟(shú)铁是指(zhǐ)含碳量在0.02%以下的(de)铁，是生铁精炼而来(lái)，又叫锻铁、纯铁(tiě)。

　　2、生铁锅(guō)和熟铁锅的(de)制作过程(chéng)以及铸造工艺(yì)

　　生铁由于其含碳(tàn)量(liàng)高并夹杂其(qí)它元素在内，导致它在(zài)特性上虽然坚(jiān)硬耐磨，但是(shì)会(huì)很脆，不能用于锻造，只能通过1000多度的高温融(róng)化过成铁水，再通过(guò)模具，浇铸出(chū)一口铁锅。

　　熟铁含碳量低(dī)，基(jī)本属于纯铁(tiě)，所以在特性上很(hěn)软(ruǎn)、很有塑造性(xìng)、强度和(hé)硬度上没(méi)生铁高，所(suǒ)以适合锻压(yā)制作。

　　（图(tú)片中是(shì)传承(chéng)下(xià)来的手工锻打工艺，现在大部分都是机械立体旋(xuán)压成型(xíng)工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的(de)优缺点(diǎn)以及功能特性

　　了解(jiě)完(wán)了原材料特性和(hé)铸造过(g女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗uò)程，我们来看看生铁锅(guō)和熟铁锅的优(yōu)缺点。

　女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗　生铁(tiě)锅（优缺点(diǎn)）

　　优(yōu)点：

　　生铁(tiě)锅(guō)的锅体(tǐ)重而稳(wěn)、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适合中小火炖(dùn)菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是它的缺点(diǎn)，厚(hòu)重的(de)锅(guō)体(tǐ)使用起来比较费力，导热慢导致燃料的消耗加大。

　　生铁含碳量(liàng)多，没有韧(rèn)性，导致锅体很脆，很(hěn)容(róng)易(yì)破(pò)裂，前(qián)期(qī)开锅(guō)和后期养锅没有处理好(hǎo)，锅体会生锈(xiù)。

　　熟(shú)铁锅（优缺(quē)点）

　　优点：

　　熟(shú)铁具有很好的延展(zhǎn)性，韧性(xìng)强，能把锅锻压的(de)很薄，耐摔打，不(bù)容易破裂。

　　锅体吸热快，可以大大节省燃料，适合爆炒食(shí)材。

　　锅体重量较(jiào)轻(qīng)，适合女士以(yǐ)及颠锅人群使用。

　　缺点：

　　由于锅(guō)体薄，导(dǎo)热快(kuài)的特(tè)性(xìng)，导(dǎo)致火的(de)温度直接传递给(gěi)食材，突出(chū)起来的(de)高温(wēn)，处理不好的话，会使食材糊掉。

　　个人(rén)觉得(dé)不管是生铁锅(guō)还是熟铁(tiě)锅，存在即合理，根据自己的真(zhēn)实需求来选(xuǎn)择才是最主要的，任何(hé)东西都该发挥它的本质用(yòng)途，烹煮等就选生铁锅，爆(bào)炒(chǎo)煎炸就选(xuǎn)熟铁锅(guō)。

　　另外(wài)，就是(shì)前(qián)期(qī)开锅和后期养锅一定要处(chù)理得当并坚(jiān)持(chí)保养（懒得开锅的话，就叫商家帮您开好），这(zhè)样，您会得到一(yī)款使用寿命长，不粘不(bù)锈的好铁锅。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗