黄喉要煮多久，黄喉要煮多久(jiǔ)才能熟(shú)火锅(guō)1-3分钟，黄喉要煮1-3分钟的。

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黄喉要煮多久，黄喉要煮多(duō)久才能熟(shú)火锅

　　黄(huáng)喉一般要(yào)煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅一直保持着水(shuǐ)开的状态(tài),这时候(hòu)放入口感爽脆(cuì)黄喉,大(dà)概1-3分钟左右,发现黄喉(hóu)颜色变了就说明熟了,可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

黄喉怎么做(zuò)好吃

　　1、黄喉切花刀(dāo)，方(fāng)法是切连刀丝(sī)5刀一(yī)节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调制(zhì)味(wèi)汁，生抽、味精、鸡精调(diào)好(hǎo)加(jiā)入适量香油花椒油并(bìng)加入适(shì)量水淀粉(fěn)。

　　3、锅内(nèi)烧(shāo)水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可(kě)（因为还(hái)要下锅炒制），时间不(bù)宜过长，否(fǒu)则影(yǐng)响口(kǒu)感

　　4、锅内热油，先爆香干青花椒在加入(rù)姜蒜片爆(bào)香，在放入青红(hóng)椒(jiāo)炒断生。

　　5、放(fàng)入焯好的黄(huáng)喉，淋上味汁，翻(fān)炒(chǎo)均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉(hóu)就(jiù)做好啦！

　　黄喉是中的(de)一种食物(wù)，来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大血管，（一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管或气管）在火锅菜(cài)肴(yáo)中(zhōng)又(yòu)分为发制黄(huáng)喉(hóu)和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特点就是(shì)爽脆。

　　除了用在火锅(guō)之外，也有制作将黄喉炒着吃(chī)。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉中有很多(duō)不(bù)好(hǎo)的物质，所以(yǐ)在(zài)烹饪之前要用开水浸(jìn)泡大(dà)约二十(shí)分钟(zhōng)，这样可以有效去(qù)除上面的脏东西，然(rán)后冲洗干净(jìng)即(jí)可(kě)。

　　2、用(yòng)盐(yán)水泡：盐(yán)水(shuǐ)有杀菌(jūn)功能，在泡黄喉的过(guò)程中最好用(yòng)手搓揉一下，这样(yàng)可以将(jiāng)里面(miàn)脏(zàng)的物(wù)质洗出来，然后(hòu)再换清水反复搓洗，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的营养价(jià)值

　　最常吃的(de)黄喉是属(shǔ)于猪(zhū)体内血管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏营(yíng)养价(jià)值高一(yī)些。

　　火锅(guō)涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。

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