辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老人来(lái)说(shuō)，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部(bù)通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰(shì)性。阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊

　　辣(là)椒变干后，你阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊(nǐ)可以继续挂着它们，或(huò)是(shì)收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有(yǒu)辣椒(jiāo)串(阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊chuàn)好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里(lǐ)通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不(bù)想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能让它们(men)更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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