意大利红烩是(shì)什么东西？意(yì)大利(lì)红(hóng)烩(huì)是一种烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒(jiǔ)，是(shì)西(xī)方比较特(tè)别的烹(pēng)饪方式(shì)的。关于(yú)意(yì)大利红烩(huì)是什么东西以及意大利红烩是(shì)什么(me)东(dōng)西，意(yì)大利红(hóng)烩是什么味(wèi)道，意大利红烩是什么味道好吃，意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什(shén)么意思，意(yì)大利红烩是什么(me)做的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

意(yì)大利是(shì)发达国家吗(ma)

　　是的，意(yì)大利是发(fā)达国家的。

　　意大利是(shì)发达国家(jiā)。意(yì)大(dà)利是(shì)一(yī)个(gè)高度发达(dá)的(de)资本主义(yì)国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是(shì)欧(ōu)盟和(hé)北约(yuē)的创(chuàng)始(shǐ)会员国,还是申根公(gōng)约、八(bā)国集团和联(lián)合国等重(zhòng)要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合国教(jiào)科文组织世界(jiè)遗产,是全球(qiú)拥有世界遗(yí)产(chǎn)最多的(de)欧洲国(guó)家。

意大利红烩是什么(me)东西

　　意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄(táo)酒，是(shì)西方比较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的菜肴(yáo)带有(yǒu)番茄(jiā)的清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见(jiàn)的红烩菜(cài)肴有：红烩(huì)牛肉、红烩(huì)意面、红烩(huì)培(péi)根、红烩鸡(jī)、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放(fàng)入(rù)切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变(biàn)少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，开小(xiǎo)火煮(zhǔ)到汤汁(zhī)完(wán)全收干(gàn)，最后撒(sā)上(shàng)芝士碎、法(fǎ)香碎即(jí)可。

　　红烩意面(miàn)的(de)做法：

　　1、意大(dà)利面放入沸水中(zhōng)，中火煮约(yuē)15分(fēn)钟，捞出(chū)沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并(bìng)加入掰开的(de)好侍(shì)番茄(jiā)红烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热(rè)3分(fēn)钟，待好侍番(fān)茄(jiā)红烩(huì)调料块完(wán)全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀(yún)，然(rán)后将汁浇在(zài)煮好的意大利面上即可。

红烩是(shì)什么意识(shí)

　　红(hóng)烩——是一(yī)种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝(luó)卜50克(kè)，土豆(dòu)50克，洋(yáng)葱20克，红葡(pú)萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油(yóu)烧热(rè)，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油(yóu)烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒，随即将剩下的红葡(pú)萄酒(jiǔ)和牛肉清(qīng)汤(tāng)一起(qǐ)用小火烧至(zhì)七八成热，然(rán)后放入炸好的胡萝(luó)卜、土(tǔ)豆、洋葱(cōng)，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖(mèn)之，焖时应不(bù)时翻(fān)动，待牛肉(ròu)软烂后出(chū)锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里(lǐ)的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深红光亮(liàng)，味道浓厚(hòu)醇(chún)香。

　　主料(liào)：牛金钱(qián)腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花，西(xī)芹(qín)，薯(shǔ)条(tiáo)。

　　调料：红酒(jiǔ)，香(xiāng)叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法(fǎ)香(xiāng)，黑(hēi)胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个小时，在(zài)水里加洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，芹(qín)菜；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮开，加入香叶、百里(lǐ)香、迷迭(dié)香、法(fǎ)香、黑(hēi)胡椒(jiāo)熬(áo)制成(chéng)红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后(hòu)放入牛(niú)肉加盐(yán)一起煮；把(bǎ)煮(zhǔ)好(hǎo)牛肉(ròu)入在盘子(zi)里，拱配西(xī)芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法式(shì)乡村菜，红酒(jiǔ)味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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