颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是(shì)假的吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不(bù)是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻(niǎn)时(shí)滑爽而且无异状，另外(wài)质量好的(de)藕粉中还会一些(xiē)片状物质(zhì)存在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质(zhì)地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没(méi)有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以后会(huì)是透明(míng)状，而且吃的时候一(yī)点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕(ǒu)粉，本cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的质(zhì)上并没有区别，都是现代精加(jiā)工后的藕粉，只是(shì)外观(guān)形(xíng)状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才(cái)正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝(sī)/农副产品(pǐn)/休闲食品等产品专业生产加(jiā)工的(de)私营独资企业(yè),杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研(yán)开(kāi)发/深(shēn)加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致力于副食品(pǐn)零(líng)售/批(pī)发,兼营餐(cān)饮/住(zhù)宿(sù)的大型副食品(pǐn)连锁(suǒ)企业(yè),主打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻(má)糕(gāo)产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食品有限公(gōng)司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色(sè)糕点/山核(hé)桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力于开发加工天(tiān)然健康地方(fāng)名(míng)优特食品为主导(dǎo)产业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专(zhuān)业藕粉企(qǐ)业(yè),澄江藕粉的代表性(xìng)品牌,农产品加工知(zhī)名企业,云南德春绿色(sè)食(shí)品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年(nián),专业(yè)从事藕(ǒu)粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼(yú)等系列食(shí)品的生产/加(jiā)工/销(xiāo)售的企业,销售网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名优(yōu)茗茶及花草茶(chá)/茶(chá)具(jù)的现代茶业企(qǐ)业,杭(háng)州(zhōu)艺福堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号(hào),专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中式餐饮和食(shí)品,素有"知味停车(chē)/闻(wén)香下马"的美誉,杭(háng)州饮食服(fú)务集团有限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐(lè) (400-6016558，专业从事白(bái)莲(lián)系(xì)列产(chǎn)品开(kāi)发生产(chǎn),集白莲/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶(yè)茶加工(gōng)为一体的(de)民(mín)营(yíng)企业(yè),白莲系列产品销往海内外,广昌莲香(xiāng)食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康食品的研制/生产/销售/宣传(chuán)于一(yī)体的综合型(xíng)食品(pǐn)企业,桂(guì)林智强食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁质和还原糖等成(chéng)分(fēn)，与(yǔ)空(kōng)气(qì)接触，极易(yì)氧化(huà)，使粉的颜(yán)色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等(děng)淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白(bái)色(sè)或稍带(dài)黄色的(de)；

　　如(rú)果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色(sè)素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有(yǒu)独特的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其(qí)它(tā)淀粉有时呈片(piàn)状，但片(piàn)状(zhuàng)的藕粉(fěn)表(biǎo)面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的(de)两(liǎng)侧(cè)，表面(miàn)是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉(fěn)放(fàng)入口中(zhōng)．触及唾液即会很快(kuài)溶化(huà)；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不(bù)仅不易(yì)溶化．而且(qiě)还(hái)会粘糊在一起或(huò)呈(chéng)团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷开水调(diào)匀后，再(zài)以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色(sè)，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却(què)后放置(zhì)数小时，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨(jiǎng)会全变(biàn)成稀(xī)浆。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)多需在炉(lú)子上加热调煮，才能食用，它们(men)的吸水胀性(xìng)及韧性均不(bù)如藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小时(shí)，也(yě)仅仅是碗(wǎn)边(biān)四周一(yī)圈呈稀浆(jiāng)状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副(fù)作用，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。