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辣(là)椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保(bǎo)护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不(bù)要用(yòng)手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风的(de)架(jià)子(zi)。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀(yún)地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个(gè)爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒对半直切。爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解p>

　　把它们(men)铺(pù)排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱(tuō)水。

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