黄喉要煮(zhǔ)多久，黄喉要煮(zhǔ)多久才能熟火锅1-3分钟(zhōng)，黄喉要煮(zhǔ)1-3分钟的。

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黄喉要(yào)煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅

　　黄喉一般(bān)要(yào)煮(zhǔ)1-3分钟。

　　若火锅(guō)一直保持(chí)着水开的(de)状态(tài),这时候放(fàng)入口感(gǎn)爽脆(cuì)黄喉(hóu),大概(gài)1-3分钟左右,发现(xiàn)黄喉颜色(sè)变了就说(shuō)明熟(shú)了,可以(yǐ)食用了。

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　　1、黄(huáng)喉(hóu)切花刀，方法是切连刀丝5刀一(yī)节，青红椒切片(piàn)，大蒜(suàn)、姜、切片备用。

　　2、调(diào)制(zhì)味汁，生抽、味精、鸡精调好加入(rù)适(shì)量香油花椒(jiāo)油并加入适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸(fèi)，焯黄喉，焯7成熟即可(kě)（因为(wèi)还(hái)要(yào)下(xià)锅炒制），时间不宜过长，否则影(yǐng)响口(kǒu)感

　　4、锅(guō)内热油，先爆香干青花椒在加入姜(jiāng)蒜片爆香，在放入青红椒炒断生。

　　5、放入(rù)焯好(hǎo)的(de)黄喉，淋(lín)上味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒(jiāo)爆黄喉就做(zuò)好啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是中(zhōng)的一种食物，来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血(xuè)管(guǎn)，（一般为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被误解为食管或气管(guǎn)）在(zài)火锅菜(cài)肴中(zhōng)又(yòu)分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要(yào)的(de)特(tè)点(diǎn)就是爽脆。

　　除了用(yòng)在火锅(guō)之外，也(yě)有制作(zuò)将黄喉(hóu)炒着吃。

新鲜黄喉怎么(me)处理

　　1、用开水泡(pào)：黄喉中有很多不好的物质，所以在烹(pēng)饪之前(qián)要用开水浸泡大约(yuē)二十分(fēn)钟(zhōng)，这样可以有效(xiào)去除(chú)上面的(de)脏东(dōng)西，然(rán)后(hòu)冲洗(xǐ)干净(jìng)即(jí)可。

　　2、用盐(yán)水泡：盐水有杀菌(jūn)功能(néng)，在泡(pào)黄喉的过(guò)程中最好用手搓(cuō)揉一下，这(zhè)样可以(yǐ)将里(lǐ)面(miàn)脏的(de)物质洗出来，然后再换清水反(fǎn)复(fù)搓洗，直到彻底清(qīng)洗干净为止。

黄(huáng)喉的营(yíng)养价值

　　最常吃的黄喉是属于猪(zhū)体内(nèi)血(xuè)管(guǎn)的一(yī)部份，主(zhǔ)要成分是平滑(huá)肌，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货(huò)很多都爱吃牛黄(huáng)喉。

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