竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就(jiù)要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需(xū)要的时间比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要的时(shí)间比较(jiào)短，建议可以根据个人(rén)方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较合(hé)适的(de)，而且浸泡的时间也(yě)不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价(jià)值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的(de)氨(ān)基酸比例，食用后可以(yǐ)为人(rén)体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功(gōng)能(néng)，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清热(rè)利湿的(de)作用(yò找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思ng)，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏(piān)寒性(xìng)，食(shí)用后会(huì)对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时(shí)候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人群来(lái)说(shuō)，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的(de)过敏性，食用后容(róng)易出现过(guò)敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好过(guò)敏源测试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的(de)营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人体所需(xū)要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持(chí)人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适(shì)当的(de)促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著(zhù)的调(diào)节(jié)机体和预(yù)防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决方法是(shì)去除根(gēn)部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部(bù)又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到(dào)越(yuè)来越透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一(yī)定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后(hòu)松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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