竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同时要去除竹荪(sūn)的(de)花(huā)朵(duǒ)部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其(qí)实也不难(nán)，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即(jí)把它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用(yòng)来(lái)泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的(de)，两者唯(wéi)一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的(de)，而(ér)且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质(zhì)，而(ér)且其中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器(qì)官的正常(cháng)生理功能(néng)，并促进人体的(de)新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食(shí)用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地(dì)降低人体内的(de)热气，起到清(qīng)热利(lì)湿(shī)的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾(pí)胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对于(yú)一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不(bù)过(guò)敏(mǐn)后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。