鱼油的主要成分

　　鱼油是一种从(cóng)多脂鱼类中提取的油脂，富(fù)含二十碳五烯(xī)酸(suān)（EPA）和二十二碳六(liù)烯(xī)酸(suān)（DHA，俗称脑黄金）多种n-3系多不饱和脂(zhī)肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼油里面的营养成(chéng)分比较(jiào)高，它(tā)主要就(jiù)是(shì)EPA和DHA，鱼油还含有不饱和脂(zhī)肪酸，而鱼肝油的主要成(chéng)分是(shì)维(wéi)生素A和(hé)D。

　　鱼(yú)油是提(tí)取鱼(yú)体内全部油的一个统称，其中包括了(le)体油、肝油(yóu)和脑油。

　　其主(zhǔ)要成分是甘(gān)油三(sān)脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性(xìng)维(wéi)生(shēng)素(sù)以及蛋(dàn)白质降解物等。

　　富含ω-3脂肪酸的多脂鱼(yú)类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟(xún)鱼、凤尾鱼、沙丁鱼(yú)、鲱(fēi)鱼、鳟鱼等，其中每(měi)2两(liǎng)便(biàn)可获得(dé)约(yuē)1克的ω-3系脂肪(fáng)酸(suān)。

　　由于国人(rén)的饮食结(jié)构中相对ω-6系脂(zhī)肪酸过多，更应重视(shì)ω-3系(xì)脂肪酸的摄入，由(yóu)于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制剂(jì)更高(gāo)效。

　　中国居民膳食指南建议一般成年人每天(tiān)食用(yòng)75-100g的鱼虾。

鱼油的效果

　　鱼(yú)油(yóu)顾名思义就是(shì)鱼(yú)里(lǐ)面(miàn)的油，一般(bān)是从多脂肪的鱼里面提出的油脂，它主要(yào)的营养特(tè)点是富含ω-3系的(de)不饱和(hé)脂(zhī)肪酸，比(bǐ)如DHA和(hé)EPA，这(zhè)两种脂(zhī)肪酸陆地动物油(yóu)、植物油(yóu)含量(liàng)比较(jiào)少(shǎo)，具有抗炎(yán)、调节(jié)血脂等健康(kāng)功效。

　　鱼油主要功能成分(fēn)是DHA和(hé)EPA，DHA有利于(yú)婴(yīng)幼儿的大脑和(hé)视网(wǎng)膜的发(fā)育。

　　EPA具有(yǒu)调节血脂，主要是降低(dī)甘油三脂(zhī)，还有预防心脏病、防治高血压等(děng)作(zuò)用(yòng)。

　　富含(hán)ω-3的脂肪酸的多脂鱼(yú)有哪些？一(yī)般有(yǒu)鲭鱼、金(jīn)枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等。

　　日(rì)常吃鱼少也(yě)可以通过服用鱼油补充剂(jì)来实现，选购时(shí)要注意(yì)纯(chún)度，也就是鱼油中ω-3系(xì)脂(zhī)肪酸的(de)含量。

　　另外考虑(lǜ)到重金属(shǔ)的问题，尽量(liàng)少(shǎo)选择大型食肉类的鱼(yú)，选择吃植物类的鱼(yú)。

　　因(yīn)为它食物链比较低(dī)级，以植(zhí)物为食(shí)物来(lái)源，重金属的量比(bǐ)较少，相对也比(bǐ)较(jiào)安全。

鱼油不(bù)适合什(shén)么人吃

　　尿结石人群不(bù)适(shì)合吃鱼(yú)油；

　　高血脂、记忆力(lì)衰退(tuì)，适新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗合(hé)吃鱼油。

　　鱼(yú)油的(de)功效(xiào):1.健脑，鱼油的(de)主(zhǔ)要成分(fēn)DHA 和EPA是人体大脑发育必需脂肪(fáng)酸(suān)，DHA可以活化脑细胞(bāo)功能(néng)，并增加神(shén)经(jīng)元突起，加强大脑传递(dì)信(xìn)息的功能，不仅参与(yǔ)胎儿(ér)脑细胞的生长发(fā)育，让婴儿先天(tiān)更加聪明，而且(qiě)可以提高青少年的(de)记(jì)忆(yì)能(néng)力。

　　2.防(fáng)治(zhì)动脉粥(zhōu)样硬化(huà)。

　　3.抗炎防(fáng)病。

　　4.调解情绪，鱼油中含有(yǒu)的(de)EPA和DHA与情绪平(píng)衡有密切的关系，当血(xuè)液中的EPA和DHA的浓(nóng)度偏(piān)低时(shí)，发生轻(qīng)中度忧(yōu)郁症(zhèng)的几率(lǜ)会明显提高。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗