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铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃(chī)些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用(yòng)的山药，但小白(bái)嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种比较来(lái)说要比(bǐ)铁棍山药(yào)更好吃，并且小白嘴山药营养丰(fēng)富，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营(yíng)养价值更高(gāo)于铁棍山(shān)药，经常(cháng)食用有补(bǔ)脾健胃、美(měi)容养颜等(děng)作用，加上整体比较光滑(huá)、带有紫色(sè)斑点，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看(kàn)、皮肉(ròu)好剥离等特点，被称之为(wèi)最好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪一个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好(hǎo)吃(chī)的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)：小(xiǎo)白嘴山药广泛种植于深州、安平(píng)、安国、深(shēn)泽、蠡县(xiàn)等地(dì)，该区(qū)域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其(qí)中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地(dì)理标识(shí)原产地。

　猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种　2、营(yíng)养成分(fēn)含(hán)量(liàng)不同

　　猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种小白嘴(zuǐ)山药：每百克(kè)中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高，除此(cǐ)之外还富(fù)含(hán)黏(nián)液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中平(píng)均含粗(cū)蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基(jī)酸(suān)中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的生产期限，产量虽小但(dàn)营养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易(yì)剥(bō)离；

　　嘴，山药末(mò)端(duān)如(rú)婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了(le)是最好吃的山(shān)药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山药因为(wèi)地质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽(suī)然(rán)不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种植在沙地(dì)里，土质松软，口感(gǎn)面(miàn)甜(tián)，营(yíng)养(yǎng)价值同样较(jiào)高。

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)-小白(bái)嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科(kē)-铁棍山药

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