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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具(jù)有中国特(tè)色的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌(wū)阿富汗是不是亡国了龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域(yù)榜(阿富汗是不是亡国了bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精(jīng)灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含(hán)氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉(quán)水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依(yī)据盖(gài)碗(wǎn)的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的(de)朋(péng)友(yǒu)则(zé)放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多试几回(huí)，就能(néng)把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是(shì)为了避(bì)免冲茶过程中，水杯(bēi)招(zhāo)引了(le)开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种日(rì)子(zi)艺术享(xiǎng)受

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