金融(róng)界4月23日(rì)消息 淄博烧烤的热(rè)度逐(zhú)渐蔓延到A股市(shì)场(chǎng)，上(shàng)周淄博烧烤相关(guān)概念股(gǔ)出现异动，如得利斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王食品等等，在投资者互动(dòng)平台，也有不少上市公司(sī)被投资者问及(jí)相关问题，现在(zài)，券(quàn)商(shāng)分析师们也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食(shí)品/化妆(zhuāng)品团队(duì)团队发布(bù)了《淄博烧烤体验纪(jì)实》，该文章的(de)核(hé)心观点如下：本周我们调研了淄博烧烤的大体情况：随着(zhe)线下消费场景的(de)复苏，颇具特色的淄博烧(shāo)烤自(zì)今年3月爆火出圈，热(rè)度(dù)持续升(shēng)高(gāo)，带动市内大小门店及周边购物/旅游(yóu)客流屡(lǚ)创新高(gāo)，目前淄(zī)博五一期间的酒店民(mín)宿均(jūn)已订满(mǎn)，订(dìng)单量为2019年同期的(de)800％。淄博主流烧(shāo)烤店客单价（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有(yǒu)部分食客自带白酒(jiǔ)。据我(wǒ)们走访(fǎng)和(hé)当地居民(mín)反映(yìng)，淄博(bó)地区烧烤消费佐餐(cān)以青啤居(jū)多，主要(yào)涵(hán)盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地(dì)人单(dān)人单次消费(fèi)2-5瓶(píng)不等(děng)，外地游客饮(yǐn)用量不定(dìng)。随着五一出行高峰(fēng)和烧烤等(děng)餐(cān)饮旺季(jì)的到来(lái)，叠加2023年(nián)气温可能创新高，我(wǒ)们(men)预计包括烧(shāo)烤场景在内的(de)啤酒消费动销(xiāo)有望加(jiā)速。

　　对(duì)于为什么(me)是淄博烧烤热(rè)度(dù)蹿升，该团(tuán)队指(zhǐ)出(chū)，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度不断升(shēng)高(gāo)。起初主(zhǔ)要吸(xī)引(yǐn)周边地区大学生组团前来体验，后随(suí)着社交(jiāo)媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤(kǎo)大火主要源自良好的口碑和体验感，尤其(qí)是淄博(bó)地区特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助”模式，对许多消费(fèi)者来说是全新的(de)体(tǐ)验，在线下消费场景复苏的背景下吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人气聚集地、营(yíng)业(yè)时间以及就(jiù)餐流程，该团队还在文(wén)中给(gěi)出了(le)“攻略”：“据我们了(le)解，淄博地区烧烤店之间的(de)差异主(zhǔ)要体现在肉质和腌制过程上，当地(dì)市民(mín)除了选择以上(shàng)“网红店(diàn)”，也会(huì)前往(wǎng)其他(tā)小(xiǎo)店（如社区烧900g是几斤 900g是多少毫升烤店）就(jiù)餐，部分市民甚至(zhì)会驾车半(bàn)个(gè)多小时(shí)前往(wǎng)金(jīn)岭回族(zú)镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的(de)圆形薄(báo)饼不同(tóng)，金岭镇主要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以经营30余(yú)年的牧羊(yáng)村总(zǒng)店为例，其单(dān)店规模较大(dà)（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家烧烤店(diàn)，形(xíng)成(chéng)“烧烤一条街”的集聚效应，许多游(yóu)客即便(biàn)排(pái)不上号也会来现场看(kàn)看。”  

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者的观(guān)察，该团队解析(xī)到，淄博烧烤的消费(fèi)人群以中青年为主，时间相对灵(líng)活的大学生群体往(wǎng)往选择工作日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周(zhōu)末不(bù)少(shǎo)游客也会自驾前(qián)来，从(cóng)车牌来(lái)看(kàn)包(bāo)括但不限(xiàn)于(yú)山(shān)东其他地区(qū)、北(běi)京、天(tiān)津、河北(běi)、河(hé)南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门店面(miàn)积和客流量较大的(de)地方也有不(bù)少(shǎo)主(zhǔ)播(bō)过来探店，淄博市政府出动了大量工作人员监督规范其(qí)行为(wèi)，整体上网红直播并不影响其他游客的体(tǐ)验。

　　同时该团队还发现，在烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八大局(jú)街区、各个景点/商圈客(kè)流量都有(yǒu)了明(míng)显提升(shēng)。

　　该(gāi)团队指出，淄博烧烤走红(hóng)，当地政府采取了一(yī)系列措施保障和丰富游客体验，热度有望(wàng)延续(xù)。

900g是几斤 900g是多少毫升="BORDER-TOP: #000000 1px solid; HEIGHT: 204px; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; WIDTH: 622px; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid" border="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164548022.png" width="695" height="214">

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 900g是几斤 900g是多少毫升