浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是丁二醇和丙二醇是不是酒精热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必(bì)备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的(de)分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没(méi)有绝(jué)对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕(yù)，为了(le)节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效(xi丁二醇和丙二醇是不是酒精ào)？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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