新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要(y勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？ào)是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患者可(kě)能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益(yì)身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加(ji勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？ā)填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是(shì)人体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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