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铁观音(yīn)是红茶吗

　　不是的(de)，铁观音不是红茶的。

　　铁观音是(shì)半发酵(jiào)茶，介(jiè)于红(hóng)茶和(hé)绿茶之间，归于(yú)乌龙茶种类，

　　铁(tiě)观音依(yī)发酵程度能够(gòu)分为(wèi)清香型、浓香型和陈香型，其间陈香型的铁(tiě)观音口感(gǎn)特质(zhì)接近于(yú)红茶(chá)中的(de)普洱，日常(cháng)饮(yǐn)用有提神、养颜(yán)和促消化的成效(xiào)。

铁观音怎样分(fēn)辩好坏

　　1、观叶底：经沸(fèi)水冲(chōng)泡过(guò)的茶叶倒入(rù)盛(shèng)有清水(shuǐ)的盘中(zhōng)，调查叶底，凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶(xiāng)边”显着(zhe)的均为上品，反之为次品。

　　2、看汤(tāng)色(sè)：看(kàn)茶汤的色(sè)彩深浅、明暗、清(qīng)浊等(děng)，凡汤色橙(chéng)黄亮堂的（简称(chēng)绿豆汤）的为上品，暗浊的为次品。

　　3、嗅香气：先嗅香气是否杰出(chū)，再(zài)差异香(xiāng)气(qì)凹凸、长短、强弱、钝浊，嗅香(xiāng)时选用(yòng)热嗅、温嗅、冷嗅相结合的办(bàn)法(fǎ)，凡香气杰出、香(xiāng)气狷介(jiè)、馥韵(yùn)悠长的均(jūn)为上品，反之为次品。

　　4、看外形：主要是调查铁观音的外形、色(sè)泽、匀净(jìng)度和闻茶米的香(xiāng)气，凡外形肥(féi)胖(pàng)、重实、色泽砂(shā)绿、干(gàn)茶（茶米）香(xiāng)气纯洁的即观音特征显着均为上品(pǐn)茶，反之为次(cì)品(pǐn)茶。

　　5、尝味道：用(yòng)茶匙(shi)舀取适量(liàng)的茶汤进口（必定不要(yào)太多），经过舌头在口腔(qiāng)中作吸吮(shǔn)打转翻滚，使口腔(qiāng)各部位(wèi)的味细(xì)胞作出(chū)归纳的(de)味道感应(yīng)，凡味道浑厚、醇而带(dài)爽、厚(hòu)而不涩、赋(fù)有(yǒu)种(zhǒng)类(lèi)“神韵”特征的均为上品，反(fǎn)之(zhī)为次品(pǐn)。

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