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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养(yǎng)分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过(guò)量食用(yòng)或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的(de)现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高(gāo)：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人(rén)群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多(duō)的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱(cōng)打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里(lǐ)，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花(huā)肉、鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特(tè)征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一种特(tè)征美(měi)食(shí)，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开(kāi)时带着(zhe)脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要(yào)数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河(hé)北(běi)保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单(dān)个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋(zī)味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名吃之一(yī)，起源(yuán)于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧(shāo)，用(yòng)开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的(de)风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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