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刀鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为主要分布在(zài)长江、钱塘江、黄河等(děng)淡(dàn)水地区(qū)，所以(yǐ)属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们(men)是淡(dàn)水鱼，但它们(men)可以在海水中生长。 由(yóu)于刀鱼有洄游(yóu)习(xí)性(xìng)，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境(jìng)，还(hái)能在海水中(zhōng)正常生长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它会进入(rù)淡水。 繁殖成功后，它(tā)们会将小鱼带入海水中生长。 因此，很多刀(dāo)鱼生(shēng)活(huó)在淡水和海水的交界(jiè)处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都(dōu)有它(tā)们(men)的身影(yǐng)。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大(dà)和游泳速度最快的鱼(yú)种之(zhī)一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼(yú)体长(zhǎng)可达米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个(gè)大的半(bàn)月形鳍，鱼体表面(miàn)光滑(huá)，没(méi)有(yǒu)鳞(lín)片。

　　刀鱼(yú)生活在(zài)热带至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号和温带水域，但夏季有时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前(qián)部(bù)高(gāo)，向后(hòu)渐低(dī)；背(bèi)缘(yuán)平直，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距(jù)眼前(qián)缘较(jiào)距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时(shí)上(shàng)颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附(fù)近；成鱼时上颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上颌骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖(hú)后，又(yòu)重新摄食(shí)。

　　至6月(yuè)初（芒种(zhǒng)前(qián)后）产(chǎn)卵，产(chǎn)卵后部(bù)分(fēn)亲鱼顺流而下，陆续(xù)回海，一部分继续(xù)在湖(hú)区摄食一段时间之后(hòu)再降河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤(yóu)其是脂肪显著(zhù)高于一(yī)般名(míng)特(tè)优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其(qí)含有(yǒu)高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼是人类(lèi)的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜美、对(duì)人体健康有益(yì)的(de)动(dòng)物(wù)蛋白。

刀鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌(cí)大雄(xióng)小，体形狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群(qún)溯河(hé)，分(fēn)别(bié)到河(hé)流(liú)上(shàng)游或在(zài)河(hé)口产卵(luǎn)，形(xíng)成渔汛，产(chǎn)卵后(hòu)又返归海(hǎi)中。

　　”长江(jiāng)下游(yóu)从南京到南通的水道(dào)，通(tōng)常是刀鱼鱼(yú)群(qún)出(chū)入的最(zuì)佳地段(duàn)。

　　江阴地处长江河(hé)口入(rù)海处的南岸(àn)，是鱼群(qún)回游的“黄金水道”，拥有(yǒu)的河(hé)岸线长途上百里(lǐ)，又有(yǒu)相当(dāng)规模的捕捞能力，所以，每年(nián)上市(shì)的(de)刀鱼，其产量在长(zhǎng)江下游各(gè)县市中雄居榜首(shǒu)。

　　往往(wǎng)春(chūn)节一过，渔(yú)船竞(jìng)发，渔人的兜篓里就银(yín)白(bái)一片。

　　旺季(jì)来临时，大街(jiē)小巷，只要叫(jiào)卖的人一招引，围者如堵，争相(xiāng)选(xuǎn)购，称(chēng)秤的、收钱的就会(huì)忙得(dé)不亦(yì)乐(lè)乎(hū)。

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