浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体健康，还(hái)具(jù)有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对身(金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节(jié)的能(néng)力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵食物(wù)，吃多(duō)了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的(de)，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大(dà)约一(yī)个星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上(shàng)面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉，往(wǎng)浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后大(dà)都面(miàn)露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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