辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不(bù)要(yào)多吃(chī)。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不八哥鸟寿命是多少年(bù)能(néng)多食(shí)用，以免(miǎn)导(dǎo)致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注(zhù)意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置(zhì)，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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