新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能诱发(fā)或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一(yī)种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的(de)人群(qún)是(shì)不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负(fù)担的(de)加重且(qiě)很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉画的作者是谁 画的作者是高鼎吗淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保画的作者是谁 画的作者是高鼎吗存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实有(yǒu)很多要(yào)注意的(de)点，比较(jiào)常(cháng)见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活(huó)动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白(bái)质中(zhōng)富有人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发(fā)育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露。

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