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　　一(yī)般在冷藏(cáng)保存,不(bù)宜(yí)冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能导致奶油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一定要封(fēng)好,挤出(chū)所有空气(qì),避免(miǎn)切口部(bù)位(wèi)氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百分之七(qī)铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价十五的酒精(jīng)绑在所(suǒ)铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价开的口子上,效(xiào)果不错,放(fàng)三到四个月(yuè)。

奶油奶(nǎi)酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英(yīng)文名(míng)为cream cheese，是(shì)一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地(dì)细腻，口感微酸，非常适(shì)合用来制(zhì)作奶(nǎi)酪(lào)蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开(kāi)封后非常容易变质(zhì)，所以(yǐ)要尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高(gāo)温不可(kě)高于六十度)然(rán)后(hòu)加热至(zhì)70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和(hé)淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于(yú)制作芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡(dàn)奶油一般经过拌打可以(yǐ)作(zuò)为装饰性(xìng)材料直(zhí)接吃，而奶(nǎi)酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶(nǎi)酪还是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色(sè)洁白，看起来有些像打发(fā)后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或(huò)者(zhě)是鲜奶油和牛(niú)乳的混合物，所有口感很细腻(nì)，不过这样却会让奶油(yóu)奶酪很容(róng)易吸收其它食物(wù)的(de)味道，所以(yǐ)保存起来(lái)有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真(zhēn)闺蜜(mì)，但(dàn)绝对不是同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的(de)蛋糕表面那(nà)一层层的奶油(yóu)就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的(de)淡奶油，口感很细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的(de)感(gǎn)觉(jué)。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融(róng)化哈，倒入(rù)一个小碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料(liào)都装入面包桶里面(miàn)合成面，之后加(jiā)入黄油继续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的(de)时候，去除揉(róu)圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍的时候(hòu)，表面(miàn)刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下火190度，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打(dǎ)奶(nǎi)油的(de)盆在冰箱(xiāng)里(lǐ)冷冻一下约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在(zài)打发(fā)的时候(hòu)在下面垫冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的(de)，用(yòng)电动(dòng)打(dǎ)蛋器的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋(dàn)头跟奶油之间(jiān)也(yě)会(huì)摩擦产生(shēng)热量加上室(shì)内的温度，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶(nǎi)油的时候最好是(shì)加糖(táng)粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还(hái)一点要注意(yì)的就是(shì)不要打(dǎ)发过头，淡奶(nǎi)油(yóu)不象蛋清，打好(hǎo)久(jiǔ)都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过(guò)如果已经打过(guò)头的奶(nǎi)油也不要紧，不(bù)要倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞等(děng)不需要(yào)打(dǎ)发的(de)点心。

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