怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊？气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓(nóng)浓的(de)豆(dòu)香味，残次的(de)则无豆香味(wèi)，乃至会有一股(gǔ)淡(dàn)淡的腥味或(huò)者(zhě)是有化学剂的滋味的。关于(yú)怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊以及怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻豆腐怎样看有没(méi)有坏，冻豆腐什么(me)样，冻豆腐应(yīng)该(gāi)选老豆腐,仍是(shì)正(zhèng)常(cháng)豆腐等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下(xià)的日子常(cháng)识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃(chī)的(de)。
      豆(dòu)腐能(néng)够(gòu)生吃。由于(yú)豆腐在制造过程中加热蒸煮(zhǔ)后现已是(shì)熟的(de)了，它是用(yòng)煮开过的豆(dòu)浆制成的，只不过不成型，后经人工加工成各种形状，

　　所(suǒ)以豆(dòu)腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然能(néng)够最大程度保存养分，但实(shí)际日子中主张熟吃。由于(yú)豆腐在制造的过程中受制(zhì)造条件的(de)约束(shù)，

　　因而(ér)豆腐容易(yì)发生(shēng)细菌感染，为(wèi)了卫生，仍是主张吃加热过(guò)的(de)豆腐。并且假如是在超市所购买(mǎi)的(de)冷藏的豆腐，也仍(réng)是加工后再食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长(zhǎng)一段时(shí)间会(huì)接(jiē)触到细菌，煮熟吃(chī)以防对身体有害。

怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻(dòng)豆腐的色彩是(shì)略带点微(wēi)黄或(huò)淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则是(shì)无光泽，过白，偏(piān)白，有或许添加了(le)漂白(bái)剂(jì)。

　　还有的(de)冻豆腐为是灰色或深黄色的，所以(yǐ)不(bù)要购(gòu)买色彩不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆(dòu)腐，看起来较(jiào)为平坦、没有气泡(pào)、挤不(bù)出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐(fǔ)没有弹性(xìng)和硬度，易烂(làn)易(yì)碎，用手挤一下(xià)就出水，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清白白(bái)，不(bù)参(cān)假”没有杂(zá)质的(de)存在，而残(cán)次(cì)冻豆腐外(wài)表粗糙，用(yòng)刀切一下(xià)切面(miàn)看起来(lái)毛(máo)毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来(lái)有劲道感，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐叫(jiào)起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样(yàng)选择(zé)才好(hǎo)吃(chī)

　　1、用老豆腐做成(chéng)的冻(dòng)豆腐是(shì)最好的，放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)制成的冻豆腐(fǔ)口感不错，但仅有(yǒu)的(de)缺(quē)陷便是会(huì)吸收(shōu)冰箱的异味，所(suǒ)以(yǐ)北(běi)方冬季里放(fàng)在室(shì)外天然冰冻的冻(dòng)豆腐(fǔ)是最好(hǎo)吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时(shí)，要调查(chá)它(tā)的(de)色彩，白(bái)色或乳白(bái)色为(wèi)佳，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要闻(wén)一下它的滋味，假如(rú)呈(chéng)现(xiàn)发(fā)酸，证明该冻豆腐(fǔ)现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的冰箱里能(néng)够保存(cún)3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处(chù)冻(dòng)结(jié)，然后(hòu)用手把里边(biān)的(de)水挤出来，然(rán)后在(zài)把冻(dòng)豆(dòu)腐放进清水中，捞出(ch风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生ū)来(lái)之(zhī)后再挤(jǐ)水风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生出来，这样就能够去除冻豆腐的苦味，吃起来(lái)更(gèng)甘旨。

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