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　　小(xiǎo)白嘴山药和(hé)铁棍山药都(dōu)是(shì)药食两用的山(shān)药，但小白嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜，相比较来说(shuō)要比铁棍山(shān)药更好吃，并且(qiě)小白嘴山药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营养价(jià)值更高于铁(tiě)棍山药，经常食用有(yǒu)补脾健(jiàn)胃、美容(róng)养(yǎng)颜等作用，加上(shàng)整体(tǐ)比较光滑、带有紫色斑点，肉质白(bái)如玉(yù)好看(kàn)、皮肉好剥(bō)离等特点，被称之为最什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)与(yǔ)铁棍山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白(bái)嘴山药被誉(yù)为(wèi)最(zuì)好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国(guó)、深(shēn)泽、蠡(lí)县等(děng)地，该区域古(gǔ)称博(bó)陵。

　　铁棍山药(yào)：今河南焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆(qìng)府）等地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养(yǎng)成(chéng)分含量不同

　　小白嘴山(shān)药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的(de)含量(liàng)也很高，除此(cǐ)之(zhī)外还富(fù)含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨(ān)基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药：小，相同的(de)生产期限，产量(liàng)虽小但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉(ròu)质如玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音表明了(le)是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因(yīn)为(wèi)地质坚瓷，黏性大(dà)，土(tǔ)质硬。

　　所以它(tā)弯(wān)弯(wān)扭扭(niǔ)，虽然不(bù)是(shì)好(hǎo)看，但口感较(jiào)好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植(zhí)在(zài)沙地里，土(tǔ)质(zhì)松(sōng)软(ruǎn)，口感面甜，营养价值同样(yàng)较高。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度(dù)百科-小白(bái)嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药

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