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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水量在(zài)七(qī)八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶，归(guī)于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够(gòu)），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水(shuǐ)的质量(liàng)将(jiāng)直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mahxiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据(jù)盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱(电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mahài)喝清(qīng)淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的(de)茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶过(guò)程中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的(de)热(rè)量，导致水温(wēn)不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春(chūn)风拂(fú)面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶(chá)水顺(shùn)次(cì)巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当(dāng)增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确(què)是一(yī)种(zhǒng)日子(zi)艺术享受

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