柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡(dàn)的(de)话是不影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下23岁属什么生肖转化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才(cái)能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之(zhī)后，一会(huì)儿就没有了的话，食用的时(shí)候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼(bǐng)还是(shì)可以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候也有(yǒu)很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么这种柿(shì)饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳(tàn)水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放(fàng)置一段时间(jiān)，待酒味消失(shī)之后就可(kě)以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此(cǐ)可(kě)以抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼(bǐng)

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