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大明虾(xiā)是(shì)淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养殖的。它主(zhǔ)要生活在(zài)浅(qiǎn)海(hǎi)泥(ní)沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生(shēng)长繁(fán)殖的速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在(zài)通风向阳，注水排水(shuǐ)方(fāng)便，水源(yuán)充足无污(wū)染的(de)地方(fāng)。建造好(hǎo)后还(hái)要先进行消毒(dú)处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利(lì)于(yú)虾(xiā)苗(miáo)生长。平时可以(yǐ)将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡塘，观察(chá)生(shēng)长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾(xiā)苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培(péi)养(yǎng)基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　2、保鲜盒(hé没带罩子让捏了一节课感受)冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保(bǎo)存到(dào)来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺(shùn)装在(zài)空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻(dòng)。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)，在现实(shí)生活中，明虾的(de)味(wèi)道鲜甜，肉质也(yě)非(fēi)常正宗(zōng)，营养也是十分丰富(fù)，所以很(hěn)多人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个(gè)胶(jiāo)盒来(lái)，在里(lǐ)面(miàn)放(fàng)一些湿纸巾，还是(shì)湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持(chí)一定(dìng)的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日(rì)的话可以(yǐ)用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面(miàn)，一(yī)倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中指、无名(míng)指和小(xiǎo)指上，用大拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着(zhe)黑线边(biān)缘轻轻划(huà)一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着虾(xiā)身体的第二个(gè)关(guān)节处，右手取一根牙签(qiān)，用(yòng)牙签(qiān)插入虾的(de)第二关节，轻(qīng)轻向上一(yī)挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放(fàng)，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾身把(bǎ)身体部位的(de)虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾(xiā)头不要(yào)丢(diū)掉。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出(chū)一瓶(píng)提前(qián)解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破开(kāi)，一(yī)瓶正(zhèng)好可以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净(jìng)、利(lì)落(luò)、最主要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶(píng)大小正(zhèng)合适(shì)，拿出来(lái)吃的(de)话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时(shí)，这样(yàng)既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破(pò)了(le)以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容(róng)易串味(wèi)，时间长了(le)口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都(dōu)下来(lái)了(le)，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的(de)`虾和刚(gāng)买来(lái)鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一(yī)样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　 *使用此法时(shí)保(bǎo)鲜盒(hé)的(de)大小(xiǎo)要(yào)合适，一般的外卖餐盒和饭店(diàn)的(de)打(dǎ)包(bāo)盒大小就差不多，大概(gài)能(néng)装一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后(hòu)，用保(bǎo)鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可长达(dá)一年(nián)，而(ér)且(qiě)口感(gǎn)和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很(hěn)简单易行，但保存时间(jiān)不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而(ér)且口感和(hé)鲜度都(dōu)要差许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切(qiè)忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少(shǎo)，否则化开再(zài)冻虾肉没带罩子让捏了一节课感受就(jiù)粉了没有(yǒu)弹性(xìng)了(le)，而且虾(xiā)皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻(dòng)，然(rán)后控水(shuǐ)后，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放(fàng)的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作方(fāng)法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和(hé)虾(xiā)头的刺剪(jiǎn)掉，也可(kě)以提前把不(bù)吃的(de)地(dì)方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食品级真空包(bāo)装袋和包装机的(de)话(huà)完全可以选择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不论是(shì)瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气(qì)就难免会有细菌，把空(kōng)气抽空之(zhī)后细菌的含量也会大(dà)大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被(bèi)细(xì)菌(jūn)感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动物(没带罩子让捏了一节课感受wù)，大多(duō)生(shēng)活在江湖或(huò)者海水(shuǐ)中，常见的品种(zhǒng)有青虾(xiā)，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种(zhǒng)软体动物(wù)，主要分(fēn)布在海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品(pǐn)种，但基于(yú)人类(lèi)的本质，我们对(duì)这两样(yàng)一律(lǜ)来着(zhe)不拒，因为两者都是美(měi)味！我们通常(cháng)说的贝(bèi)类一般会有贝壳，然后(hòu)所(suǒ)有的器官都(dōu)在(zài)贝壳里，虾(xiā)则不(bù)一样(yàng)，虾的外壳会(huì)保护它大部(bù)分躯(qū)体，但是头部(bù)还有四肢是露在外面的，且虾(xiā)的外壳是(shì)一(yī)节一节的并(bìng)不像贝壳只有一(yī)大块。

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