柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)如果(guǒ)酒味比较淡的(de)话是不影(yǐng)响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而(ér)且味道也有些变了就不(bù)建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期(开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗qī)放置的(de)过程中在发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就(jiù)没(méi)有了的话，食用的(de)时候(hòu)也是没(méi)有酒(jiǔ)味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较(jiào)重，并且食用(yòng)的(de)时(shí)候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，因此在长期放置的过程(chéng)中，碳(tàn)水化合(hé)物会在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待(dài)酒味(wèi)消失(shī)之后(hòu)就(jiù)可以正常食用了，不(bù)会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细(xì)菌的(de)滋生，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因此这样(yàng)的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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