柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡的(de)话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变了就不建议继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期(qī)放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味的(d公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代e)程(chéng)度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的(de)话，食用(yòng)的(de)时候也(yě)是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时(shí)候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再食用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放(fàng)置的过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精(jīng)，因(yīn)此(cǐ)柿(shì)饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿饼可(kě)以将柿饼打开(kāi)放(fàng)置(zhì)一段时(shí)间(jiān)，待酒味(wèi)消失(shī)之后就(jiù)可(kě)以正常食用了(le)，不会(huì)影(yǐng)响身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上(shàng)冷(lěng)冻室的(de)温(wēn)度很低，因此可以抑(yì)制(zhì)细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资(zī)料来(lái)源：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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