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菜(cài)籽油(yóu)可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽(zǐ)油是(shì)可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦(ó)。菜籽油富含维生素E、各类(lèi)脂(zhī)肪酸等，可(kě)以很好地(dì)被人(rén)体吸收，平日里可以用来(lái)煎炒食(shí)物(wù)，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗(sú)称的菜(cài)油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽(zǐ)榨出来的食用油的(de)一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄(huáng)的，不仅(jǐn)色泽诱(yòu)人，而且(qiě)闻(wén)起来还有一股(gǔ)香香的(de)味道，用它炒出(chū)来的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法(fǎ)

　　1、当油烧开时下(xià)锅(guō)，撒把干面粉(fěn)，面(miàn)粉(fěn)受热渐渐也糊化(huà)沉淀，也能使菜籽(zǐ)油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油(yóu)烧热时，放入几粒花(huā)椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜(suàn)瓣(bàn119出警收费吗 119出警收费标准是多少)，炸(zhà)焦(jiāo)捞出(chū)。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其(q119出警收费吗 119出警收费标准是多少í)冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入(rù)适量(liàng)的生(shēng)花(huā)生，等到花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即可(kě)去除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放入大米干(gàn)饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒(mán)头片能够吸(xī)附异(yì)味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然(rán)后(hòu)放(fàng)几(jǐ)片馒(mán)头片油炸(zhà)，待炸(zhà)过的菜籽(zǐ)油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而且还有(yǒu)油炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热(rè)，之后加(jiā)热葱(cōng)花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮(pí)等等进行翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油(yóu)冷却过后，可以选择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生油味

　　先将菜(cài)籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花生，等(děng)到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中烧(shāo)热(rè)；

　　 2、油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放(fàng)入适(shì)量的生花(huā)生(shēng)，等到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却(què)后，将其装(zhuāng)坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊(hú)状后(hòu)捞出，即可去(qù)除异味。

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