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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的(de)水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨(mó)的米(mǐ)浆，这类肠粉(fěn)一般不(bù)会(huì)添加馅料，是搭(dā)配各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉(fěn)等，按比例混合制(zhì)成，这种制作(zuò)方式比较(jiào)复杂(zá)，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把小(xiǎo)麦面(miàn)粉加(jiā)水揉成团，然后在水里(lǐ)面(miàn)揉搓，揉(róu)搓出来(lái)的淀粉(fěn)会留在水里，然(rán)后沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最好(hǎo)布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉(fěn)：用的(de)水磨粘(zhān)米粉为主要原料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式(shì)肠粉：用(yòng)大米磨的(de)米浆，这(zhè)类肠粉一般不(bù)会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用(yòng)陈年的(de)米(mǐ)研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混合制(zhì)成，这种制作方式比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉(róu)成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓(cuō)出来的(de)淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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