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切开的南(nán)瓜可以放冰箱吗(ma)，南瓜切了(le)一半放冰(bīng)箱能(néng)留(liú)几天(tiān)

　　切开(kāi)的南瓜(guā)是可以放冰箱里面冷藏的，也可(kě)以冷冻，只不过在存放之前(qián)需要先将南瓜里面的瓜瓤个(gè)挖掉，这样的做法的目(mù)的是为了防止水分(fēn)的流失(shī)，处理(lǐ)完瓜瓤之后，只需要(yào)用保鲜袋(dài)把(bǎ)切好的南瓜的包好，就可(kě)以放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜(mó)撕(sī)掉，再切掉南瓜切面的一层就(jiù)好了，这样也不(bù)用担心变味。

切开的南(nán)瓜放冰箱可以(yǐ)放多久

　　南(nán)瓜如果放置(zhì)在(zài)干燥(zào)的地方(fāng)能够保(bǎo)存一(yī)年左右的时(shí)间，如果放置在(zài)潮湿的(de)地方，可(kě)以保管(guǎn)三个月左右，南瓜(guā)是(shì)水果中(zhōng)比较(jiào)坚固的食物，可以保(bǎo)存的时间长(zhǎng)。

　　南瓜(guā)很(hěn)容(róng)易保存(cún)，完整(zhěng)的(de)南瓜可以在常温下(xià)放置1~2个月(yuè)，切开的南瓜容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜(guā)可(kě)以放(fàng)入(rù)冰箱，但最好提高冰(bīng)箱内的温度，南瓜适合在十(shí)度(dù)以上的环境存(cún)放。

　　一般来说，冰箱冷藏室(shì)的(de)4~6℃不(bù)适合(hé)放入南瓜(guā)，否则(zé)容易冻伤，南瓜在冰箱里放(fàng)2~3个(gè)月没问题(tí)。

　　南瓜(guā)实(shí)际上(shàng)可(kě)以在常温下(xià)储存(cún)很长时间，不需要特别用(yòng)到(dào)冰箱，放在冰箱里保存反而会加速其(qí)变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南(nán)瓜(guā)的(de)种类很多，因(yīn)此在(zài)选(xuǎn)择时也会有(yǒu)一定(dìng)的差异(yì)，例如：金黄色(sè)的南瓜颜色暗黄，条纹清晰(xī)粗重，表明是成熟的南瓜(guā)；

　　绿色的(de)南瓜则要选择绿(lǜ)色的发黑，表明(míng)是(shì)成熟的(de)南瓜(guā)。

　　无(wú)论(lùn)黄色还是绿色(sè)，只要是(shì)南瓜，它(tā)的棱角越深(shēn)，瓜瓣(bàn)就会越(yuè)鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切(qiè)成小块，瓜(guā)皮很硬(yìng)，这(zhè)样的南瓜(guā)，煮熟后，吃(莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思chī)起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜(yán)色(sè)一般为金黄色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色较(jiào)浅，则证明没(méi)有成熟。

　　此外，瓜(guā)子饱满也是南(nán)瓜成熟的标志之一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择(zé)南瓜时(shí)，最好选择外形完(wán)整无小(xiǎo)疙(gē)瘩的(de)南瓜(guā)。

　　如果情况不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但乡(xiāng)下的南瓜(guā)，外皮(pí)上(shàng)会有一(yī)些小斑点，这是因为(wèi)，当南瓜在生长过程(chéng)中(zhōng)，可能会被虫子咬(yǎo)或刮伤时，南(nán)瓜会分(fēn)泌(mì)出(chū)黏液来保护(hù)伤(shāng)口(kǒu)，经(jīng)过一(yī)段时间，这些黏液就凝固成硬(yìng)块，表皮(pí)上也会有小斑点，但不影(yǐng)响食用。

　　另外(wài)，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜是一(yī)样的(de)，表面涂上(shàng)一(yī)层白(bái)霜会更好，这样的南瓜可(kě)以保存更久，而且(qiě)味道(dào)也更甜美。

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